Hartl, Jochen; Fox, John Andrew - In: Agrarwirtschaft : Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 53 (2004) 8, pp. 309-318
In der vorliegenden Arbeit wurde die Zahlungsbereitschaft amerikanischer Verbraucher für bestrahltes Hackfleisch untersucht. Obwohl aus Expertensicht die Lebensmittelbestrahlung als effektiv und sicher eingestuft wird, brachten Fleischverarbeiter sowie der Handel in den USA bestrahltes...