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Consumer preferences for animal welfare attributes: the case of gestation crates

Tonsor, Glynn T.; Olynk, Nicole J.; Wolf, Christopher - In: Journal of agricultural and applied economics 41 (2009) 3, pp. 713-730

Persistent link: https://www.econbiz.de/10003927564

Supply response on the Hungarian pork meat sector

Bakucs, Zoltán; Márkus, Richard - 2010

Despite of the increasing production and consumption of white meats, pig breeding is still one of the most important animal husbandry sectors Worldwide and in the European Union as well. In Hungary over the past decades, the pig sector has undergone significant changes. The livestock has sharply...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10009381168

Consumer inferences of food safety and quality

Tonsor, Glynn T. - In: European review of agricultural economics : ERAE 38 (2011) 2, pp. 213-235

Persistent link: https://www.econbiz.de/10009159157

Activists and animal welfare : quality verifications in the Canadian pork sector

Uzea, Adrian D.; Hobbs, Jill E.; Zhang, Jing - In: Journal of agricultural economics 62 (2011) 2, pp. 281-304

Persistent link: https://www.econbiz.de/10009229765

Ökobilanzierung für die Wertschöpfungskette Schweinefleisch

Reckmann, Karoline; Krieter, Joachim - In: Vorträge zur Hochschultagung 2012 der Agrar- und …, (pp. 99-104). 2012

der Schweinefleisch-Produktion an der gesamten deutschen Fleischproduktion von 67,5% (Destatis, 2011) unterstreicht die … Notwendigkeit, auch die Umweltwirkungen der Schweinefleisch-Produktion zu bewerten. Um diese Umweltwirkungen abschätzen zu können … Cycle Assessment (LCA). LCA schätzt die potentiellen Wir-kungen der Material- und Energieflüsse in der Schweinefleisch …

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