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Beherbergunsbetriebe
1984
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Gaststätten
1984
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Betriebsvergleich für das Gastgewerbe in Bayern 1977
Maschke, Joachim - 1978
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Grundfragen der Bedarfsermittlung in den staatlichen Gaststättenbetrieben
Keppke, Arnold - In: Der Handel : Zeitschr. für Theorie u. Praxis d. … (1957) 2, pp. 14-18
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Hotelbetriebsvergleich 1967
Schneider, Ingrid - 1969
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Ist der Gast noch König? : Bemerkungen zu den Verhaltensweisen der Marktpartner als Folge struktureller Änderungen im Gastgewerbe
Walterspiel, Georg - In: Festschrift zur Vollendung des 65. Lebensjahres von …, (pp. 31-40). 1973
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Sicherung der Wettbewerbsfähigkeit durch kostenbewusste Qualitätspolitik "Qualitätssicherung durch Service"
Walterspiel, Karl Th. - In: Journal of business economics : JBE 52 (1982) 11/12, pp. 1079-1087
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Preise im Beherbergungs- und Gaststättengewerbe : Ergebnisse für Speisen, Getränke und Vollpension
Hiller, Ingetrud - In: Wirtschaft und Statistik : WISTA 12 (1960) 4, pp. 205-207
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Die betriebswirtschaftliche Struktur des Gaststätten- und Beherbergungsgewerbes : Ergebnisse der Kostenstrukturerhebung 1950
Schulz, Reinhold - In: Wirtschaft und Statistik : WISTA 8 (1956) 1, pp. 5-11
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