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Qualitätsprobleme bei Weizen, Mehl und Brot in den EWG-Ländern ; [T. 1].
Soenen, M.; Pelshenke, Paul Friedrich - 1962
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000526936
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Qualitätsprobleme bei Weichweizen, Mehl und Brot in den EWG-Ländern (2. Teil)
Soenen, M.; Pelshenke, Paul Friedrich - 1965
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000526937
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Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren ; Organ der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung - Bochum : Dt. Bäcker-Verl.; 1947-1951: Herford : Busse; … - 1.1947 - 5.1951,3; 26.1972 - 57.2003
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000351855
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Brot und Gebäck : Organ d. Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung - Bochum : Wiss. Bäckerei- u. Konditorei-Verl. - 5.1951,4 - 25.1971
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000351858
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Eine Analyse des Qualitätsbegriffes, durchgeführt am Beispiel Brot und Backwaren
Niedenhoff, Fritz - 1965
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000154587
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Über den Brotverbrauch und seine Bestimmungsgründe
Steller, Werner H. J. - 1966
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000155554
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Symposium Ernährungsphysiologische Bedeutung von Brot und anderen Getreideprodukten
Steller, Werner (ed.) - Symposium Ernährungsphysiologische Bedeutung von Brot … - 1975
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000162180
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Die Veränderungen in der Einstellung des deutschen Verbrauchers zum Brot : Repräsentativerhebung 1968/69
Steller, Werner (contributor) - 1969
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000665926
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Die Brotnahrung ; Nachtr. 1
Franz, Margret - 1979
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000100459