Derstappen, Rebecca; Christoph-Schulz, Inken Birte; … - 2021
Derzeit werden in Deutschland die Nutztierhaltung und insbesondere die Schweinehaltung kontrovers diskutiert. In diesem …, Wasserkapazität des Fleisches oder Frische), der Geschmack, der Preis und das Herkunftsland. Daraus lässt sich schlussfolgern, dass … capacity, freshness), taste, price and the country of origin have to be considered. These criteria already indicate a possible …