This paper examines whether ownership and increased competitive pressure affect food retailers' market power, analysing whether all actors involved in the food supply chain deviate from the pricing behaviour that exists under perfect competition. A method proposed by Roeger (1995) is used to...

Lebensmittel sind in den letzten Jahren in der Bundesrepublik zunehmend in die Schlagzeilen geraten und haben den Verbraucher nachhaltig verunsichert. Die Bestimmungsgründe dieses Verbrauchermißtrauens näher zu untersuchen, war Ziel der vorliegenden Arbeit. Dazu wurden zunächst theoretische...