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Government policy logically should shape the information environment in which consumers make food choices. Government’s most important information role may be in supporting the production of basic scientific knowledge about the relationships between diet and health. It also plays a role in...
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durchschnittlichen Haushaltseinkommens. Der größte Teil der produzierten Nahrungsmittel wird verzehrt, gefolgt von der Vergabe in …
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Nach ökologischen Richtlinien erzeugte Lebensmittel erfahren einen stärkeren Zuspruch durch die Konsumenten. Fast alle Konsumbranchen orientieren sich an dem gestiegenen Bedürfnis nach umweltverträglichen Produkten und Dienstleistungen. Der Konsumtrend "Bio" und ein weltweit wachsendes...
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