The reader in two volumes examines key issues of food and nutrition security under the driving forces of globalization and urbanization. The different sections and chapters present approaches to food security throughout the world in a historic as well as a systematic perspective. The methods...

Die wissenschaftliche Disziplin der Wirtschaftsethik kann systematisch zwei Beiträge zur nachhaltigen Förderung globaler Ernährungssicherheit leisten. (a) Der erste Beitrag besteht darin, zur wirksamen Bekämpfung von Hunger und Armut konkrete politische Maßnahmen (sowie das Unterlassen...