Klappentext: Dienstleistungsbetriebe unterliegen im Vergleich zur materiellen Produktion bei der Gestaltung ihrer Arbeitszeit besonderen Bedingungen. Dieses Buch geht in theoretisch-konzeptioneller Hinsicht von den Einsichten der neueren Systemtheorie aus. Auf der Grundlage von empirischen...

1983 verkleidet sich Günter Wallraff als türkischer Arbeiter Ali Levent Sigirlioglu und hält diese Rolle zwei Jahre lang durch. Er arbeitet als ungelernte Hilfskraft bei McDonald’s, auf einer Großbaustelle und in einer Leiharbeiter-Kolonne. Bei verschiedensten Gelegenheiten - etwa auf...