Der Bericht dokumentiert die Literaturstudie „Nachhaltigkeit und Ernährung“, die dasInstitut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung im Rahmen der ersten Phasedes TA-Projektes „Entwicklungstendenzen bei Lebensmittelangebot und –nachfrageund ihre Folgen“ im Auftrag des Büros...