Agrarwirtschaft und Agrarpolitik stehen im Mittelpunkt des Tagesgeschehens in Deutschland wie in der Europäischen Union. Die Diskussionen über die Bedeutung der Landwirtschaft und ihrer Träger sind kontrovers; sie basieren häufig nicht auf solider Kenntnis der komplizierten Zusammenhänge...

Intro -- Contents -- Acknowledgments -- Introduction -- 1 The Industrial Ideal in American Agriculture -- 2 By the Numbers: Economics and Management in Agriculture -- 3 Agricultural Engineers and Industrialization -- 4 Farms as Factories: The Emergence of Large-Scale Farming -- 5 The Campbell...