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Logistik : Management und Strategien

Vahrenkamp, Richard - 2007 - 6., überarb. und erw. Aufl.

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Funktionalstrategieformation

Hacker, Wolfgang - 2007 - 1. Aufl.

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Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie

Wetterau, Jens (contributor) - 2007 - 1. Aufl.

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Die Global Sourcing Strategie : Nutzen und Organisation des globalen Einkaufs

Buck, Nina Alexandra - 2007 - 1. Aufl.

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Hotelmanagement

Henschel, Karla - 2008 - 3., überarb. und aktualisierte Aufl.

Ausgehend von der Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft werden in diesem Buch ausgewählte Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet. In Abgrenzung von anderen Betriebsarten der Beherbergung werden der Hotelbetrieb charakterisiert und seine...