We analyze the effects of a domestic standard that reduces an externality associated with the consumption of the good targeted by the standard, using a model in which foreign and domestic producers compete in the domestic good market. Producers can reduce expected damage associated with the...

We examine the incentives of atomistic producers to differentiate and collectively market products. We analyze market and welfare effects of alternative producer organizations, discuss circumstances under which they will evolve, and describe implications for the ongoing debate between the EU and...

Building on the empirical case of the EU-US trade dispute on hormone-treated beef an analytical framework, where consumers are imperfectly informed about the quality of imports, is used to investigate the welfare effect of trade liberalisation in the case of a credence good. Opening the domestic...

L'objectif de l'article est de présenter l'application du droit de la concurrence au secteur agroalimentaire en Europe. Les auteurs rappellent tout d'abord les règles du droit de la concurrence puis présentent son application à l'industrie et au secteur agricole, en particulier aux...

Information and labeling are popular food policy instruments because of their presumedpositive influence on consumer welfare. In a one-good case with unlimited attention, we showconsumer welfare is always improved with the provision of accurate information. However, ina two-good case with...

L’objectif de cet article est d’étudier le lien entre un standard minimal de sécurité et la structure de concurrence entre producteurs. Un modèle théorique montre que le standard de sécurité et le nombre de producteurs dépendent de la structure d’information des consommateurs sur...

Une expérience de laboratoire a évalué la disposition à payer des consommateurs pour des produits alimentaires avec et sans huile de palme. La production d'huile de palme provoque des dommages environnementaux, et sa consommation présente un risque pour la santé. Cependant, la production...

Une expérience de laboratoire a été menée afin d'évaluer l'impact de la mondialisation sur le consentement à payer des consommateurs français pour les cornichons. Des messages successifs sur l'origine des cornichons et la stratégie de la firme multinationale offrant ces produits ont...

Cette étude analyse la stratégie d'une entreprise offrant un nouveau produit en utilisant les consentements à payer (CAP) pour des produits existants et pour des nouveaux produits. En utilisant les CAP déterminés avec une expérience de laboratoire, les gains des consommateurs et la demande...

This study focuses on the welfare impact of taxes, minimum-quality standards, and/or product labeling. A theoretical framework shows that the combination of a label and a per-unit tax is socially optimal. Alternatively, if the label is unavailable, the theory cannot directly conclude which...