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Welche zusätzlichen ethischen Eigenschaften ökologischer Lebensmittel interessieren Verbraucher?

Zander, Katrin; Hamm, Ulrich - In: German journal of agricultural economics : GJAE 59 (2010) 4, pp. 246-257

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Information search behaviour and its determinants : the case of ethical attributes of organic food

Zander, Katrin; Hamm, Ulrich - In: International journal of consumer studies 36 (2012) 3, pp. 307-316

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Trägt das Image der Landwirtschaft zu einer steigenden Zahl von Veganern bei?

Busch, Claudia; Hamm, Ulrich - In: Die Landwirtschaft im Spiegel von Verbrauchern und …, (pp. 37-65). 2015

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Ausstiege aus dem ökologischen Landbau : Umfang - Gründe - Handlungsoptionen

Kuhnert, Heike; Behrens, Gesine; Hamm, Ulrich; Müller, … - 2013

Seit 1990 ist in Deutschland ein stetiger Zuwachs im Ökolandbau zu verzeichnen. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche hat sich mehr als verzwölffacht und die Anzahl der Betriebe mehr als versiebenfacht. Ende 2011 wurden erstmals mehr als eine Million Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche...

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Organic consumers' preferences and willingness-to-pay for locally produced animal products

Wägeli, Salome; Janssen, Meike; Hamm, Ulrich - In: International journal of consumer studies 40 (2016) 3, pp. 357-367

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Wahrnehmung und Präferenz für tierische Öko-Lebensmittel produziert mit regionalen Futtermitteln

Wägeli, Salome; Hamm, Ulrich - In: Herausforderungen des globalen Wandels für …, (pp. 151-161). 2013

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Marketing-Handbuch für landwirtschaftliche Vermarktungsinitiativen : mit Praxisbeispielen aus dem ökologischen Landbau

Schmid, Otto; Hamm, Ulrich; Richter, Toralf; Dahlke, Andrea - 2005

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Konsumentenorientiertes Beschwerdemanagement in der Ernährungsindustrie

Müller, Martin; Hamm, Ulrich - In: Wettbewerbsfähigkeit und Unternehmertum in der Land- …, (pp. 325-330). 2000

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Läßt sich der Einfluß von Produktdifferenzierung und Werbeintensität auf das Preisniveau von Nahrungsmitteln messen?

Hamm, Ulrich - In: Agrarwirtschaft : Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 43 (1994) 11, pp. 383-389

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Akzeptanzmindernde Faktoren beim EG-Extensivierungsprogramm

Hamm, Ulrich - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 70 (1992) 2, pp. 184-212

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