Ante la duda de si las tiendas de conveniencia podrían estar aplicando una política de precios predatoria con la intención de eliminar competidores y dominar el mercado se realizó un estudio en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río que muestra nula manifestación de esta acción. Al...

Recently increasing consumers’ demand towards quality and safety of food products as well as the desire for cultural identification have generated the demand for higher quality and higher status agricultural products, but have also created the market for value added products that carry a...