Fernández, Xavier Simón; Rodríguez, Damián Copena; … - In: Revista Iberoamericana de Economía Ecológica 22 (2014) July, pp. 1-16
Este trabajo analiza la presión ambiental de las importaciones alimentarias en el Estado español durante el período 1995- 2007 a través de tres indicadores biofísicos: la cantidad de alimentos importados (t), las emisiones de CO2-eq y la distancia recorrida por los alimentos o “food...