Temple, Ludovic; Lançon, Frederic; Palpacuer, Florence; … - HAL - 2011
Dans les référentiels d'économie institutionnelle, la méso-analyse de filière se diversifie. En interrogeant la genèse du concept de filière et son application par l'économie industrielle, l'économie rurale et les sciences de gestion, dans l'agriculture et l'agroalimentaire, l'article...