Die Produktkategorie Joghurt gilt als hoch differenziert. In Deutschland sind über 2000 verschiedene Joghurts in mehr als 250 Produktlinien (z.B. „Almighurt“ von Ehrmann) auf dem Markt erhältlich. Während fast alle Hersteller über ein breites Geschmackssortiment verfügen, ist die...

In this paper the existence and magnitude of market power for the German beer exporters is tested. Two theoretical approaches to model incomplete competition on international markets are employed, the "pricing to market" (PTM) model the "residual demand elasticity" (RDE) approach. Estimations...

In this paper the existence and magnitude of market power for German beer, cocoa powder, chocolate, and sugar confectionary exporters are tested. Two theoretical approaches are employed, the 'pricing of market' (PTM) and the 'residual demand elasticity' (RDE) approach. Even though all markets...

Only a few studies have analysed staggering and synchronisation in pricing behaviour of multi-product firms. These studies used low-frequency data in an environment of high rates of inflation. This paper investigates staggering and synchronisation of weekly prices for ten food products in 131...

Die vergangenen anderthalb Jahre haben sich für die Getreideproduzenten weltweit und in der EU zeitweise von ihrer besten Seite präsentiert. Die gezahlten Preise für Weizen haben ein Rekordhoch erreicht, von Mai 2007 bis Februar 2008 haben sie sich um mehr als das 1,7fache erhöht. Bis Juli...

Purpose: Given the fact that the income disparity has become extremely severe in rural China, the purpose of this paper is to examine heterogeneity in food consumption among various income classes and to investigate the impact of changes in income distribution patterns on food demand in rural...

Es besteht eine erhebliche Gefahr, dass politisch verordnete Markteingriffe, die einem vermeintlichen Versagen der Märkte entgegenwirken sollen, Agrarmärkte nicht besser sondern schlechter funktionieren lassen. Dies gilt einmal mehr für osteuropäische Transformationsländer mit einem...

Substantial danger exists that politically prescribed market interventions, designed to counter a supposed failure of the markets, will leave markets functioning worse rather than better. This is particularly true of Eastern European transition countries, where institutional regulations function...