Lupín, Beatriz; Gentile, Natacha - Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, … - 2005
El objetivo del trabajo es investigar el mercado interno de hortalizas orgánicas frescas, con particular énfasis en los factores que influyen en las decisiones de compras y las características del consumidor y el conocimiento que el mismo posee sobre dichos alimentos.