El mercado alimentario de esta última década presenta interesantes transformaciones, se ha dinamizado, segmentado y es cada vez más competitivo. Tradicionalmente los trabajos empíricos sobre el sector agroalimentario han centrado el interés en aspectos básicos relacionados con la...

Desde el punto de vista del consumidor, la producción orgánica está estrechamente relacionada con tres aspectos fundamentales: medio ambiente, salud humana y bienestar animal. Los alimentos orgánicos, a través de los sistemas de certificación, garantizan a los consumidores que no se han...

Reconociendo la importancia que tiene promover estrategias de orientación educativa y ocupacional como parte de una estrategia de inclusión social [que reconozcan a priori las heterogeneidades y desigualdades que resultan propias de este colectivo juvenil] dado el impacto que finalmente la...

El presente trabajo tiene por objetivo explorar qué piensan y opinan los jóvenes sobre diferentes temáticas económicas, políticas y sociales de actualidad.

Este trabajo, que presenta parte de los resultados de una investigación iniciada durante el año 2007 y que continúa vigente, tiene por objetivo explorar las apreciaciones subjetivas de personas de sectores populares sobre a cuáles son los problemas que enfrentan a diario y cómo perciben la...

This article examines supermarket development from the perspective of differences over regions and categories of consumers. It shows that, controlling for region, the more the education, income, durable assets (car, refrigerator) and consumer credit (credit card) of the consumer, the greater the...

Dada la importancia que tiene la carne, especialmente la vacuna, en los hábitos alimenticios de la población argentina, el objetivo de este trabajo es analizar el gasto de las familias marplatenses en dicho producto y las preferencias de sus integrantes según las edades. A tal fin se...

Tradicionalmente la literatura sobre el análisis de las decisiones estratégicas se ha sustentado en modelos teóricos que bien se ajustan a describir el comportamiento de las grandes empresas pero que presentan algunos problemas de aplicación al entorno de las PyMEs. Es por ello que en la...

A pesar del amplio desarrollo teórico sobre el proceso de creación de empresas en el ámbito de la economía de red es incipiente la contribución de la literatura sobre el análisis de las acciones, motivaciones y desempeños asociados a emprendedores virtuales y en particular del...

El trabajo se propone caracterizar la integración al mercado laboral y al sistema educativo de los jóvenes versus los adultos [adultos jóvenes] de distintas regiones de nuestro país durante la última década para lo cual se utiliza información estadística relevada por INDEC. La finalidad...