Fock, Theodor; Fuchs, Clemens; Feldkamp, Christian; … - In: Sicherung der Welternährung bei knappen Ressourcen, (pp. 77-102). 2013
[...] In Deutschland werden Absetzermast (mit Mutterkuhhaltung) sowie Bullenmast mit Fleckvieh- oder Schwarzbuntkälbern betrachtet. Für die Beurteilung einer umfassenden Ressourcennutzung mit Umweltwirkungen (wie z. B. Klimaeffekte) oder Konkurrenzbeziehungen zu alternativer Verwendung (z. B....
