Lucena, Leandro Pessoa; Plens, Marcelo; Neto, Leonardo … - Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural - SOBER - 2008
O padrão do consumo de alimentos de um indivíduo é resultado, basicamente, de seu poder aquisitivo. Pessoas com baixo poder aquisitivo tende a mostrar maior sensibilidade à variação de preços, onde uma elevação dos preços dos alimentos pode ocasionar alterações em seus hábitos...