El consumo mundial sigue creciendo pese a la fuerte crisis que azota al planeta, y sigue siendo el impulso del desarrollo de los pueblos, pero este crecimiento, no esta siendo igual para todos, ya que los efectos del consumo desmesurado estan siendo perniciosos en los paises en vias de...

El termino 'acaparamiento con fuerza en los ultimos anos para describir el renovado interes de las empresas por la tierra agraria, que se materializado en forma de cerramientos y privatizaciones de tierras a gran escala. Sin embargo, este termino esconde importantes diferencias respecto a la...

La configuracion actual de los sistemas agroalimentarios y la evolucion de las caracteristicas de la demanda de alimentos han motivado en los ultimos anos la proliferacion, en diferentes paises, de un conjunto de estrategias que representan una busqueda de alternativas a las formas mas...

Los autores desarrollan su modelos de sistema alimentario global, pesentado conceptualmente en anteriores publicaciones, basado en cuatro ejes basicos (disonibilidad, economia, politica y saber) dandole una estructura compresnbile, abierta y en la que se la plica una metodologia matematica que...