El consumo mundial sigue creciendo pese a la fuerte crisis que azota al planeta, y sigue siendo el impulso del desarrollo de los pueblos, pero este crecimiento, no esta siendo igual para todos, ya que los efectos del consumo desmesurado estan siendo perniciosos en los paises en vias de...

El termino 'acaparamiento con fuerza en los ultimos anos para describir el renovado interes de las empresas por la tierra agraria, que se materializado en forma de cerramientos y privatizaciones de tierras a gran escala. Sin embargo, este termino esconde importantes diferencias respecto a la...

El objetico general de este trabajo es analizar las posibilidades de mercado de dos variedades de tomate tradicionales alicantinas mejoradas geneticamente: Muchamiel y De la Pera. Para ello se ba a determinar la disposicion a pagar por ellas en comparacion con las mismas variedades sin mejorar,...

La configuracion actual de los sistemas agroalimentarios y la evolucion de las caracteristicas de la demanda de alimentos han motivado en los ultimos anos la proliferacion, en diferentes paises, de un conjunto de estrategias que representan una busqueda de alternativas a las formas mas...

Mycotoxins contamination in food is a serious source of health risks. This paper evaluates the Italian consumers’ perception of the mycotoxins’ risk through their willingness to pay (WTP) for a hypothetical bottle of milk obtained by cows fed with, inter alia, maize certified for...

The production of genetically modified (GM) animals is an emerging technique that could potentially impact the livestock and pharmaceutical industries. Currently, food products derived from GM animals have not yet entered the market whilst two pharmaceutical products have. The objective of this...

This study analyses European consumers’ awareness and determinants of use of PDO, PGI and TSG labels in six European countries (Italy, Spain, France, Belgium, Norway and Poland) using data from a cross-sectional survey with 4,828 participants. The study confirms a higher awareness of PDO...

This article examines three developing countries to identify capacities for innovative science policy: Brazil, South Africa and the Philippines. Using membership in regional trading agreements, we assess whether these three nations have aligned their science/innovation policy with the partners...

The extent to which food safety standards negatively affect the ability of firms in developing countries to export to the markets of developed countries depends on their approach to compliance. A case study of Guyana’s fish export industry tests this hypothesis. The analysis generally...