Mexico produces large quantities of white corn for human consumption. Yellow corn production, mostly used for feed, has increased lately. Driving factors include higher domestic demand (growing livestock industry) and greater international demand (ethanol industry). This study uses enterprise...

Spanish Abstract: Este trabajo es una reflexión teórica sobre un marco conceptual del análisis interorganizacional para el desarrollo que permite identificar y justificar el uso de conceptos claves para este tipo de estudios. Inicia con una explicación del concepto Capital Social, sus...

Spanish Abstract: Este trabajo es una reflexión teórica sobre qué son los Estudios Organizacionales, algunas corrientes de los estudios organizacionales desde donde pueden ser abordadas las pymes turísticas del subsector de alojamiento, así como la diferencia entre perspectiva...

What makes top entrepreneurs stand out from ‘normal’ people? Top performance comes with particular habits. In this paper we take stock of what successful entrepreneurs do in their daily lifes. We discuss nine daily habits, ranging from planning ahead to practicing with self-control

Spanish Abstract: Los eventos asociados al turismo MICE (reuniones, incentivos, convenciones y eventos, por sus siglas en inglés) son utilizados para dinamizar el destino en las denominadas temporadas bajas caracterizadas por una caída estacional de la demanda del turismo. De acuerdo con el...

The study examines the impacts of implementing mandatory country of origin labeling (COOL) on producer and consumer welfare in the U.S. meat industry. The equilibrium displacement model developed in this study includes twenty-nine equations representing retail-, processing-, and farm-level...