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locale. Ils montrent que l’organisation de l’approvisionnement de la restauration collective recouvre des activités de …’elles sont issues d’une ambition des acteurs de la restauration collective et du monde agricole de s’entendre sur l’organisation …
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Les auteurs étudient un duopole sur un marché où les produits sont différenciés horizontalement. Les firmes se font concurrence en catalogue dans le sens où elles choisissent simultanément un produit et un prix. Ils montrent alors qu'il n'existe pas d'équilibre de Nash en stratégie pure...
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Le 1er Juillet 1993, l'Union européenne (UE) a finalement instauré un marché commun de la banane. L'Organisation …
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Les auteurs étudient un duopole sur un marché où les produits sont différenciés horizontalement. Les firmes se font concurrence en catalogue dans le sens où elles choisissent simultanément un produit et un prix. Ils montrent alors qu'il n'existe pas d'équilibre de Nash en stratégie pure...
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Quelles représentations les films véhiculent-ils du "monde des affaires" dont ils sont, en tant que produits industriels, eux-mêmes issus ? Quelle est la nature et quels sont les enjeux d'une représentation qui apparaît singulièrement critique ? A travers l'analyse comparative de 43...
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En Algérie du point de vue gestion des bovins et ovins, l’alimentation constitue une contrainte de la conduite du cheptel [1]. Dans la région de Chlef, la base des productions de viandes bovine et ovine, est constituée en plus des parcours, de la céréaliculture et des fourrages....
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Pour comprendre comment se font les atteintes à l'environnement, la notion de risque doit être étudiée sous tous ses aspects historique, cognitif, et bien sûr quant à son appréhension sociétale. Depuis l'alerte lancée par Ulrich Beck, très nombreuses sont les réflexions à ce sujet,...
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La banane plantain est un féculent classé dans les biens à élasticité revenu positive. Si les déterminants de la consommation de plantain sont peu connus, en revanche ceux des systèmes de production expliquent les difficultés d'ajustement de l'offre à la demande dans le cas du Cameroun....
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