An evaluation of the risk-reducing effectiveness of the Livestock Gross Margin–Dairy (LGM-Dairy) insurance program, using historical futures price data, predicts economically significant reductions in downside margin risk (24–41%) across multiple regions. Supply analysis based on...

A latent segmentation modeling is used in this study to identify the heterogeneity of willingness-to-pay estimates for quality attributes and country-of-origin in the Korean beef market. Three distinctive groups of grocery shoppers are identified based on their level of concern (very,...

In Hungary an increasing number of agricultural cooperatives have gone bankrupt or have broken up due to a lack of competitiveness under market conditions, in the aftermath of radical reforms. Others, however, have been able to maintain or even improve on previous levels of success. Individual...

Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel ist durch einen starken Preiswettbewerb gekennzeichnet. Hinweise für funktionierenden Wettbewerb sind einheitliche Preise und gleichzeitige Preisänderungen (Preissynchronisation) bei homogenen Gütern. Im deutschen Lebensmitteleinzelhandel sind jedoch...

Die erhebliche Erweiterung des Weinangebots in den letzten Jahren hat zu einer großen Differenzierung geführt, die nicht nur über eine stärkere Variation der Geschmackseindrücke erkennbar ist, sondern auch durch die zunehmende Verwendung von Qualitätssignalen. Als Qualitätssignale werden...

Ein hohes Maß an Produktdifferenzierung kennzeichnet viele Märkte der Agrar- und Ernährungswirtschaft, ebenso ein zunehmender Wettbewerb unter dem Einfluss von Globalisierung und der weiteren Liberalisierung der Agrarmärkte. Umso wichtiger wird es für Unternehmen, ihre Marktanteile auf...