Les transformations récentes du monde agricole brouillent les frontières de l’exploitation familiale, nous invitant à penser ces deux institutions dans leur articulation. A partir d’une étude de cas menée auprès d’exploitations d’élevage dans le Vercors, nous proposons une grille...

La main-d'oeuvre salariée non familiale occupe une part croissante dans l'activité des exploitations. Les auteurs montrent que cette période de salariat constitue une des trajectoires possibles de professionnalisation de futurs agriculteurs et qu'il s'agit ici d'une solution transitoire, vers...

La vente directe sous forme de paniers peut permettre à certaines exploitations agricoles qui n'ont pas la taille suffisante pour explorer les circuits longs de distribution, de pérenniser leur activité et d'accroître le revenu des agriculteurs. Toutefois, ce mode de commercialisation...

Short food supply chains are part of a movement promoting smaller-scale agriculture. They constitute a potential alternative to the productivist system of agricultural production, which has suffered from a series of crises. The purpose of this article is to examine the transformations taking...

[fre] Une proportion significative de ménages agricoles combine plusieurs types d'activités professionnelles. Mais la compatibilité de ces différentes activités ne va pas toujours de soi. Il est donc souhaitable d'intégrer une réflexion sur l'organisation du travail dans l'analyse de...