L’article s’intéresse aux différents modes de production et de commercialisation des firmes étrangères investissant dans le secteur maraîcher d’exportation au Maroc. On étudie, sur la base d’enquêtes qualitatives, les logiques d’implantation et les choix d’approvisionnement de...

L'article étudie l'impact de la composition de main-d’Å“uvre sur la productivité des exploitations de fruits et légumes en France. Sur un panel de données RICA (1995-2006), nous montrons que la main-d’Å“uvre familiale est moins productive que celle salariée même en prenant en...

L’objectif de notre communication est de mieux comprendre une question peu étudiée à savoir les dynamiques régionales de localisation/relocalisation de la production de fruits et légumes dans l’espace euro-méditerranéen. Pour cela on s’intéresse aux stratégies d’implantations...

In this article, we discuss the efforts made by importers of fresh produce within a voluntary programme on food safety. We show theoretically that the larger the firms the lower their efforts directed at food safety. We test this proposition using original primary data from a voluntary programme...

This paper presents empirical work grounded in the soft budget-constraint (SBC) literature. A loan is soft when a bank cannot commit the enterprise to hold to a fixed initial budget and/or the timing of repayment. Using data collected by the European Bank for Reconstruction (EBERD) (Business...

This article draws on the agricultural household literature to understand the dynamics of wage labour on farms in a context of family farming. The recent evolution towards an increased use of seasonal wage labour motivates the original distinction of three types of labour: family labour,...

This paper presents empirical work grounded in the soft budget-constraint literature. A loan is soft when a bank cannot commit the enterprise to hold to a fixed initial budget and/or the timing of repayment. Using data collected by the EBRD (BEEPS 2002) in 26 transition economies, we analyze the...

Cet article a pour but de mettre en perspective les réformes foncières qui ont été menées dans les pays d'Europe centrale et orientale pour montrer dans quelle mesure la structure de production agricole et les imperfections du marché foncier, héritées de la période socialiste ont...