Cet article présente un bilan scientifique de dix années de recherches sur le modèle du panier de biens. Il tente d'évaluer le caractère général des liens mis en évidence entre produits et services de qualité, environnement et territoires comme sources d'externalités positives...

Cet article aborde la question de la reconnaissance et de l’accompagnement des activités équines dans les évolutions agricole et rurale actuelles des territoires pastoraux.

Les filières fruits et légumes, particulièrement importantes dans les régions méditerranéennes, sont confrontées à deux grands enjeux : i) une exposition croissante à la concurrence internationale et aux contraintes de la grande distribution ; ii) le recours à une main d’Å“uvre...

En quarante ans, la somme annuelle dépensée par personne en francs constants 1980 pour l'achat de boissons consommées à domicile n'a cessé d'augmenter. En 1997, elle a presque doublé par rapport à 1959. Cet accroissement de la dépense recouvre des évolutions différentes. La somme...

The United States and the European Union have been implementing sizeable biofuel support programmes since the beginning of the decade. Supporting the biofuel industry raises the price of the agricultural feedstock, hence increases the farmer revenue, and reduces the need for direct income...

L'article donne un cadre pour analyser différents modes de financement d'une agence réglementaire. Si certains agents ne se conforment pas à la réglementation, les pénalités imposées à ces agents financent le budget de l'agence. Et ce même si elles doivent être complétées par...

Les activités agricoles, les forêts et les espaces naturels occupent la majorité de l'espace périurbain et génèrent des aménités pour les ménages. Ces dernières contribuent à l'attractivité résidentielle et constituent un enjeu important pour les politiques publiques locales....

Cet article prend comme hypothèse générale que l'économie sociale dans le secteur culturel ne peut être étudiée en toute généralité mais doit être définie par des valeurs exprimées en relation avec les institutions structurant le champ culturel. A cette fin, l'auteur mobilise la...

Cette étude vise à explorer les paradoxes existants dans l’offre durable de produits alimentaires et, les comportements adoptés par les consommateurs percevant ces paradoxes. Le modèle théorique retenu est celui de Mick et Fournier (1998), initialement construit pour étudier les...