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Biotechnologies végétales et restructurations de l'agrofourniture : un horizon stratégique marqué de fortes incertitudes
Assouline; Joly; Lemarié - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2001
L'horizon stratégique de l'industrie de l'agrofourniture (pesticides, semences) est marqué de fortes incertitudes. Elles sont le fait de la résistance multi-forme croissante de la société aux risques avérés ou potentiels des organismes génétiquement modifiés (OGM) pour la santé et...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011141743
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Does contain vs. "Does not contain" : does it matter which GMO label is used ?
Crespi; Marette - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2003
des consommateurs opposés à la consommation d'OGM par rapport aux consommateurs indifférents aux OGM est élevé, alors que …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011141991
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Commentaire sur le statut du principe de précaution
Boy - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2002
Il résulte de cette recherche que le principe de précaution se présente avant tout, dans la laborieuse recherche d'une conciliation entre ces deux logiques, comme un principe procédural, un élément méthodologique permettant de hiérarchiser libre circulation des marchandises et protection...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011141665
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L'information relative à la santé des aliments a t-elle un effet sur les opinions et les comportements ? Le cas de la consommation de vin en France
D'Hauteville, François; Laporte, Jean-Pierre - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2002
L'argument de la santé est parfois mis en avant pour expliquer la baisse régulière de la consommation de vin en France … Français. Les auteurs constatent que même si les messages de modération concernant la consommation d'alcool sont généralement … bien compris, l'argument de la santé n'est pas l'argument principal de la baisse de la consommation de vin. …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011141869
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Ajustements stratégiques aux marchés locaux dans les industries alimentaires de consommation
Nicolas - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2000
Les stratégies d'entreprises dans les industries alimentaires de consommation doivent tenir compte des nouveaux …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010894734
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Designing ecolabels in order to mitigate market failures: an application to agrofood products
Bougherara, Douadia; Grolleau, Gilles - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2005
L'efficacité du marché des produits agro-alimentaires écolabellisés nécessite de pallier les défaillances de marché telles que l'asymétrie d'information, la surcharge informationnelle ainsi que les conséquences du caractère public des caractéristiques environnementales. Les auteurs...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010780169
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Les grandes décisions de la Commission européenne dans le domaine de l'alimentaire
Buccirossi; Marette; Schiavina - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2003
L'article présente les grandes décisions de politique de concurrence dans le secteur agro-alimentaire en Europe.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010780176
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L'agroalimentaire dans la globalisation : entreprises, marchés, terroirs
Rastoin; Valceschini - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2001
Ce numéro de la revue Economie Rurale est entièrement consacré au thème de l'économie agroalimentaire dans ses relations avec les territoires. Les sujets traités portent sur les configurations et les stratégies d'entreprises et la dynamique des filières. Les cas spécifiques des secteurs...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010780193
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Diffusion du coton génétiquement modifié en Chine : leçons sur les facteurs et les limites d'un succès
Fok, Michel; Liang, WeiLi; Wang, GuiYan; Wu, YuHong - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2005
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010780233
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Purchasing power and process attributes : some preliminary considerations in the arena of international trade
Grolleau; Abid, Ben - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2001
Les auteurs analysent les implications de la régulation des attributs relatifs aux méthodes de production dans le contexte du commerce international et appliquent leur travail aux produits agro-alimentaires. Pour garantir la loyauté des transactions dans un marché de biens de croyance, ils...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010780346