Székelyhidi, Katalin; Felkai, Beáta Olga; Darvas, Edit - In: Journal of Central European Green Innovation 02 (2014) 3
Az élelmiszeripar számtalan nehézséggel küzd az utóbbi év(tized)ekben,elég csak a csökkenő foglalkoztatást,a minimális beruházási kedvet,vagy akár a kiáramló külföldi tőkét említeni. Az egyik legfontosabb cél ezen folyamatok okainak feltárása,de ez csak egy része a...