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Dimensionen der Verbraucherresonanz bei der Neuproduktbeurteilung von Lebensmitteln
Sparke, Kai; Menrad, Klaus - In: Agrar- und Ernährungswirtschaft im Umbruch : 47. …, (pp. 53-63). 2008
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003771092
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Organisation und Bewertung des Quality Managements bei der Herstellung gentechnikfreier Produkte am Beispiel der Raps- und Sojaverarbeitung
Hirzinger, Tobias; Menrad, Klaus; Bez, Jürgen - In: Agrar- und Ernährungswirtschaft im Umbruch : 47. …, (pp. 133-142). 2008
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003771104
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The impact of regulation on the development of new products in the food industry
Menrad, Klaus; Blind, Knut - In: International trade and policies for genetically …, (pp. 110-124). 2006
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003326909
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Stoffliche Nutzung von nachwachsenden Rohstoffen
Menrad, Klaus; Joiko, Christiane; Decker, Thomas Anton; … - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 86 (2008) 3, pp. 480-501
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003798015
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Cross-European and functional food-related consumer segmentation for new product development
Sparke, Kai; Menrad, Klaus - In: Journal of food products marketing 15 (2009) 3, pp. 213-230
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003882707
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Economic consequences of GMO traceability in the EU food and feed industry
Zapilko, Marina; Feigl, Sandra; Menrad, Klaus; … - In: Yearbook of socioeconomics in agriculture : … (2009), pp. 81-112
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003889439
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National innovation systems in horticulture in Germany and the Netherlands
Menrad, Klaus; Gabriel, Andreas - In: International journal of public policy 4 (2009) 6, pp. 479-494
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003939939
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Consumer acceptance of genetically modified rapeseed-oil : a discrete-choice-experiment
Klein, Agnes; Zapilko, Marina Annette; Menrad, Klaus; … - In: Agrar- und Ernährungsmärkte nach dem Boom : 49. …, (pp. 227-239). 2010
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008649269
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Konsumenten als bloße Melkkühe der Konsumgüterindustrie? : Berücksichtigung der Konsumentenbedürfnisse bei der Produktenentwicklung
Menrad, Klaus; Sparke, Kai - In: Konsumenten im Fokus der Wissenschaft : Festschrift …, (pp. 59-74). 2007
Im folgenden Beitrag wird der Frage nachgegangen, inwiefern Konsumentenaspekte bei der Produktentwicklung insbesondere von Lebensmitteln und anderen schnelllebigen Konsumgütern berücksichtigt werden können oder ob Konsumenten "bloße Melkkühe" der Konsumgüter produzierenden Unternehmen...
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