Vorwort -- Teil 1: Zukunftsorientierte Innovation – Ein Ansatz zum Gestalten der Unternehmenszukunft -- Über das Morgen -- Innovationserfolge liegen in der Zukunft -- Vom Erforschen der Zukunft -- Zukunft gestalten -- In den Kontext gesetzt -- Wirkungsbereiche zukunftsorientierter Unternehmen...

Einleitung -- Bestandsaufnahme der klassischen bäckerei in österreich -- Zukunftsorientiertes gestaltungsmodell für bestehende geschäftsmodelle -- Empirische untersuchung: relevante zukunftsszenarien -- Gestaltungsmöglichkeiten aus sicht der forschung und für die klassische bäckerei --...

Einleitung -- Rahmenbedingungen -- Betriebsführung -- Betriebsorganisation -- Betriebliche Leistungserstellung -- Betriebliche Absatzwirtschaft -- Betriebsfinanzierung -- Betriebliches Informationswesen.