Der Band versammelt die wissenschaftlichen Beiträge, die im Rahmen des Projektes "OSSENA - Ernährungsqualität als Lebensqualität" auf öffentlichen Tagungen und Workshops an der Universität Oldenburg zwischen 2006 und 2007 vorgetragen worden sind und nicht nur die Fachdiskussion, sondern...

*Weitere Angaben Verfasser: Zielgruppen:Lebensmittelindustrie u. ihre Verbände, Verbände und Kammern der Landwirtschaft, landwirtschaftl. Forschungseinrichtungen, Wirtschafts-, Landwirtschafts-, Forschungs- u. Umweltministerien und deren Behörden u. Forschungseinrichtungen, Parlamentarier,...