Schmidt, Thomas G.; Baumgardt, Sandra; Blumenthal, Antonia - 2019
strategies and starting points for waste reduction measures. The project combines two levels of analysis. The first, a holistic … Abfällen zu analysieren sowie Strategien und Ansatzpunkte für Maßnahmen zur Abfallreduzierung zu identifizieren und praktisch …. In the case studies food waste was quantified and reduction measures tested. From the varied and differentiated findings …