Bretschneider, Markus; Görmar, Gunda; Niederheide, Bianca - 2013
Zum 1. August 2008 ist die Verordnung über die Entwicklung und Erprobung des zweijährigen Ausbildungsberufes Speiseeishersteller/-in mit einer Laufzeit bis zum 31. Juli 2013 in Kraft getreten. Die Evaluation der Erprobungsverordnung hat die Untersuchung von Struktur und Inhalten dieses...