Intro -- Contents -- Preface -- Introduction, with Reflections on the Role of Institutional Change -- Part I: Old Regime and Eighteenth-Century Origins of German Industrialization -- One. Population and the Economy -- Two. German Regions and the Beginnings of Early Industrialization -- Three....

Getreide ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. In dieser Dissertation analysiere ich gemeinsam mit meinen Koautoren, wie Mensch und Natur Getreideproduktion und -handel in Deutschland zu verschiedenen Zeiten beeinflussen. Im ersten Papier entwickeln wir einen Ansatz, um die gegenwärtige...