A szerzők tanulmányukban az Ipar 4.0 és a digitalizáció megjelenési formáit vizsgálják az élelmiszergazdaságban. Rámutatnak arra, hogy az Ipar 4.0 ebben az ágazatban is jelen van már, és kiemelt szerepet játszhat a nyomon követésben és az élelmiszerbiztonságban. A kutatás...

Az Európai Unió agrártermelési értékének 15%-át a tejtermelő és -feldolgozó ipar állítja elő. A globálisan termelt tejmennyiség negyedét is e régióban dolgozzák fel, és az európai tejfogyasztás a világ átlagának háromszorosa, 2017-ben az összes tejtermelés az EU28-ra...

In the last few years, the management literature has become noisy with Industry 4.0 (I4.0). Although several concepts and typologies intend to make the phenomenon more understandable, these endeavours generally focus on technological aspects or specific issues. Therefore, integrated approaches...

Numerous studies handle analyses of revealed comparative advantages of global trade (especially in agriculture sector) using Balassa index, but the selected automobile industry represents new potentials to study. This study focuses on the competitiveness of automobile industry, which is a key...

There are many examples of increasing risk exposure in supply chains in recent years. The Covid-19 pandemic proved to be a huge challenge in the last two years, and the war in Ukraine is currently creating uncertainty in the food industry. In our study, we specifically identify and examine risks...

Számos kutató alkalmazta már sikerrel Balassa Béla versenyképességet leíró indexét (megnyilvánuló komparatív előnyök – Revealed Competitive Advantage, RCA) a globális kereskedelem, különösképpen pedig az agrárszektor versenyképességének mérésére. Jelen tanulmányukban...

A tanulmány célja annak bemutatása, hogy a magyar élelmiszer-ellátási láncok szereplői milyen kihívásokkal szembesültek 2020-ban a Covid19-világjárvány következtében, és hogyan tudtak megbirkózni ezekkel. Az élelmiszeripar létfontosságú szerepet játszik a lakosság...