Unternehmensbewertung -- Die Firma und die Abschlüsse bzw. Planung -- Das Zahlenwerk der Ledco -- Kennzahlenanalyse der Ist- und Plan-Perioden -- Zinstragendes Kapital, Kapitalkosten und Marktwert des Fremdkapitals -- Bewertung über das DCF-Verfahren -- Optimierung der Planung.

Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die entsprechende Abschlüsse (GuV und Bilanz) besser verstehen wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auch ohne spezifische Rechnungswesenkenntnisse das (eigene) Haus im Detail analysiert und...

Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die die operative und strategische Planung und Investitionen in der Hotel- und Gastronomiebranche besser verstehen und anwenden wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auf Grundlage der...

Spezifika der Hotellerie und Gastronomie -- Krisen- und Risikomanagement -- Aufbau und Inhalte von GuV und Bilanz -- Abschlüsse in der Hotel- und Gastronomiebranche -- Bilanzanalytik anhand eines mehrperiodischen Beispiels -- Detaillierte Kennzahlenanalyse.

Optimierungsmöglichkeiten im Einkaufsmanagement -- Einkaufskosten (interne Kosten, Mengen, Einheiten) -- Transportkosten (Kosten für Lieferung) -- Lagerkosten (Handlingkosten, Lagerfläche, Flächenbedarf je Einheit) -- Bilanzielle Betrachtung von Zahlungsziel und Kapitalkosten -- Cash Zyklus...

Grundlagen der Investitionsrechnung -- Investitionsrechnung in der Praxis - Die große Fallstudie Teil I -- Berechnung der Kapitalkosten -- Die Investitionsergebnisse in der Gewinn- und Verlustrechnung -- Auslandsinvestitionen und Vergleiche mit Investitionen im Inland -- Kriterien für gute...

Dieses Buch richtet sich an Praktiker, die einen Abschluss verstehen und Schwachstellen aufdecken wollen. Die Analyse des Zahlenwerks ist mit geringen buchhalterischen Kenntnissen, mit wenigen Kennzahlen und auf einfachem mathematischem Niveau möglich. Anhand des zusätzlich zum Buch zur...

Ausgangssituation -- Analytik, Planung und Gestaltung -- „Todsünden“ in der Bilanz und GuV -- Die komprimierte Analyse und Gestaltung (Trichteranalyse bzw. –planung) -- Die komprimierte Planung und Zielgestaltung -- Gesamtdarstellung und Präsentation -- Zusammenhänge zum Nachdenken und...