L’objet de cet article est de saisir les mécanismes du développement inégal de certaines agricultures du monde, et de la crise d’autres agricultures. Il est aussi de comprendre les conséquences néfastes de ce développement contradictoire, et d’envisager une nouvelle organisation des...

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Cet article retrace les politiques agricoles conduites depuis la seconde moitié du 20e siècle dans la Communauté européenne et aux Etats-Unis. Il expose comment ces politiques ont évolué à partir des années 1990, en relation notamment avec les négociations internationales. Il envisage...

Cet article présente brièvement les principaux groupes de produits qui constituent l’alimentation de l’humanité au début du XXIe siècle, les disponibilités énergétiques alimentaires dans différents types de pays, ainsi que des statistiques sur la suralimentation, la...