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.Anhand des Unternehmensplanspiels General Management Pro der Firma TOPSIM werden einzelthemen- und gesamtsituationsbezogene … Anforderungen des TOPSIM-Planspiels ‚General Management‘ auseinanderzusetzen und so den Abschluß eines Studiums der … liegt eine sehr gelungene Ergänzung zu unserem Planspielklassiker ‚General Management‘ vor. Wir empfehlen es nicht nur den …
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In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotels und Gaststättenbetrieben praxisnah und anhand vieler Beispiele aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels, zu Betriebsarten...
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