Bai, Junfei; McCluskey, Jill J.; Wang, Hainan; Min, Shi - In: Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue … 62 (2014) 3, pp. 325-341
type="main" xml:lang="fr" <p>La demande d'aliments non traditionnels est en hausse en Chine. Dans la présente étude, nous avons examiné des données tirées d'enquêtes auprès des ménages et de journaux alimentaires quotidiens de consommateurs à Beijing, à Nanjing et à Chengdu afin...</p>