Ökonomie der Fleichbe- und -verarbeitung
Year of publication: |
1997
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Authors: | Lorenz, Gert |
Published in: |
75 Jahre Institut für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Lebensmittelverarbeitung : Entwicklung, Stand und Perspektiven der Forschungsarbeiten zur Ökonomie der Ernährungswirtschaft. - Kiel : Inst. für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Lebensmittelverarbeitung. - 1997, p. 114-137
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Subject: | Schlachtkörperklassifizierung | Fleischwirtschaft | Meat industry | Controlling | Management control | Deckungsbeitragsrechnung | Contribution margin | Management-Informationssystem | Management information system | Deutschland | Germany |
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