Analyse der Nachfragereaktionen auf den Dioxinskandal: sind die Medien oder letztendlich Konsumgewohnheiten entscheidend?
Year of publication: |
2017
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Authors: | Rieger, Jörg ; Weible, Daniela |
Published in: |
Agrar- und Ernährungswirtschaft: regional vernetzt und global erfolgreich : 56. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. vom 28. bis 30. September 2016. - Münster : Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5535-1. - 2017, p. 113-124
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Subject: | Lebensmittelsicherheit | Food safety | Geflügelfleisch | Poultry meat | Nachfrage | Demand | Mediale Berichterstattung | Media coverage | Konsumentenverhalten | Consumer behaviour | Risikopräferenz | Risk attitude | Wahrnehmung | Perception | Zielgruppe | Target group | Deutschland | Germany | 2011 |
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