Branchen im Blickpunkt: Die ökologische Lebensmittelwirtschaft

Nach ökologischen Richtlinien erzeugte Lebensmittel erfahren einen stärkeren Zuspruch durch die Konsumenten. Fast alle Konsumbranchen orientieren sich an dem gestiegenen Bedürfnis nach umweltverträglichen Produkten und Dienstleistungen. Der Konsumtrend "Bio" und ein weltweit wachsendes Angebot sorgen für die Entwicklung des ökologischen Landbaus und der angrenzenden Branchen.

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Year of publication:	2008
Authors:	Balz, Matthias
Published in:	Ifo Schnelldienst. - ifo Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung an der Universität München e.V.. - Vol. 61.2008, 09, p. 23-28
Publisher:	ifo Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung an der Universität München e.V.
Subject:	Nahrungsmittel \| Ernährung \| Ökologischer Landbau \| Biokost \| Konsum \| Deutschland

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Extent:	application/pdf
Type of publication:	Article
Language:	German
Classification:	L66 - Food; Beverages; Cosmetics; Tobacco ; Q18 - Agricultural Policy; Food Policy ; Q20 - Renewable Resources and Conservation; Environmental Management. General
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

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