Bread and salt : a social and economic history of food and drink in Russia
R.E.F. Smith and David Christian
| Year of publication: |
1984
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| Authors: | Smith, Robert E. F. ; Christian, David |
| Publisher: |
Cambridge : Cambridge University Press |
| Subject: | UdSSR | Nahrung | Sozialgeschichte | Wirtschaftsgeschichte | Economic history | Russland | Russia | Ernährungsindustrie | Food industry | Ess- und Trinksitte | Geschichte | Ernährung | Geschichte Anfänge - 1900 | Lebensmittel | Getränk |
| Description of contents: | Table of Contents [gbv.de] ; Table of Contents [loc.gov] ; Description [loc.gov] |
| Extent: | xvi, 391 Seiten Illustrationen, Karten, Illustrationen |
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Language: | English |
| Notes: | Literaturverzeichnis: Seite 361-377 Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke |
| ISBN: | 978-0-521-08963-0 ; 978-0-521-25812-8 ; 0-521-25812-X |
| Classification: | Russland ; Kulturgeschichte ; Wirtschaftsgeschichte ; Ernährung, Nahrungszubereitung |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000019949