Comment se fait la rencontre entre offres et demandes locales pour la restauration collective publique ? Premiers enseignements
Year of publication: |
2010-05-05
|
---|---|
Authors: | Velly, Ronan Le ; Bottois, Vincent ; Bréchet, Jean-Pierre ; Chazoule, Carole ; Cornée, Moise ; Emin, Sandrine ; Praly, Cécile ; Schieb-Bienfait, Nathalie |
Institutions: | HAL |
Subject: | circuits courts alimentaires | restauration collective |
Extent: | application/pdf |
---|---|
Series: | |
Type of publication: | Book / Working Paper |
Language: | French |
Notes: | View the original document on HAL open archive server: http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00533183/en/ Published - Presented, Colloque National Circuits Courts Alimentaires, 2010, Paris, France |
Source: |
-
Velly, Ronan Le, (2011)
-
Antheaume, Nicolas, (2012)
-
L'organisation problématique du marché : une lecture régulationniste
Bréchet, Jean-Pierre, (2012)
- More ...
-
Ce que l'économie sociale et solidaire fait à l'entrepreneuriat.
Emin, Sandrine, (2010)
-
Velly, Ronan Le, (2011)
-
Bréchet, Jean-Pierre, (2010)
- More ...