Döner contra Boulette - Döner und Boulette : Berliner türkischer Herkunft als Arbeitskräfte und Unternehmer im Nahrungsgütersektor
Hedwig Rudolph ; Felicitas Hillmann
| Year of publication: |
1997
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| Authors: | Rudolph, Hedwig ; Hillmann, Felicitas |
| Published in: |
Zuwanderung und Stadtentwicklung. - Opladen [u.a.] : Westdt. Verl., ISBN 3-531-13097-8. - 1997, p. 85-105
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| Subject: | Selbstständige | Self-employed | Arbeitsmigranten | Migrant workers | Türken | Turks | Gastronomie | Restaurant industry | Ernährungsindustrie | Food industry | Berlin |
| Type of publication: | Article |
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| Type of publication (narrower categories): | Aufsatz im Buch ; Book section |
| Language: | German |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014548887