Das Bäckerhandwerk in der Bundesrepublik Deutschland : Daten - Fakten - Perspektiven; e. Struktur- u. Marktanalyse
hrsg. vom Inst. für Technik d. Betriebsführung im Handwerk, Karlsruhe, Forschungsinst. im Dt. Handwerksinst. e.V. G. Rühl ... Im Auftr. d. Zentralverb. d. Dt. Bäckerhandwerks e.V. [Dt. Handwerks-Inst.]
| Year of publication: |
1985
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| Other Persons: | Rühl, Günter (contributor) |
| Institutions: | Institut für Technik der Betriebsführung im Handwerk (contributor) ; Forschungsstelle im Deutschen Handwerksinstitut e.V. (contributor) |
| Publisher: |
Kösching : Heizmann |
| Subject: | Bäckerei | Deutschland | Backgewerbe | Bakery industry | Germany | Deutschland <Bundesrepublik> | Bäckerhandwerk | Marktstruktur |
| Extent: | 229 S. graph. Darst. |
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| Series: | |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Gutachten ; Advisory report |
| Language: | German |
| Notes: | Literaturverz. S. 227 - 229 |
| ISBN: | 3-922963-22-6 |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014268557